Feste in Sila: la Sagra della Salsiccia e della Patata silana in Calabria

La festa del gusto e della tradizione nel cuore della Sila Piccola

Dai primi anni ’80, tra fine Ottobre e inizio Novembre, Villaggio Cutura si anima con una delle sagre in Sila più sentite dalla comunità locale: la Sagra della Salsiccia e della Patata silana. Un momento di condivisione, in cui tradizione e gastronomia si incontrano tra i profumi del bosco e la frescura tipica dell’altopiano silano.

Negli ultimi anni è Villaggio Mancuso, poco distante e anch’esso parte del comune di Taverna, che ospita questa festa, ampliando l’offerta e coinvolgendo un numero crescente di visitatori. L’iniziativa si è così trasformata in un evento itinerante che valorizza entrambe le località e arricchisce il calendario delle feste in Sila.

Calendario e date da segnare

Le date della sagra della Salsiccia e della Patata silana variano leggermente ogni anno. Quest’anno si terrà a Villaggio Mancuso il 12 Ottobre 2025.

Cosa si mangia alla Sagra della Salsiccia e della Patata?

La protagonista indiscussa è la salsiccia silana, preparata secondo antiche ricette tramandate da generazioni. Viene servita arrostita alla brace, spesso accompagnata da patate silane cotte al forno, fritte o in padella. Non mancano piatti tipici della tradizione contadina, come:

• Pane casereccio con salsiccia e peperoni
• Patate e funghi porcini
• Formaggio tipico silano
• Castagne “caldarroste”
• Vino locale e dolci artigianali

Il tutto è preparato sul momento dai volontari e dalle associazioni locali, in un clima festoso che ricorda le vecchie feste di paese.

Tra musica, balli e artigianato locale

Durante le giornate della festa, Villaggio Cutura e Villaggio Mancuso si trasformano in veri e propri centri culturali all’aperto. Si susseguono spettacoli di:

Musica popolare calabrese

Gruppi folk e cantastorie che portano in scena le sonorità tipiche della Sila e delle montagne calabresi.

Balli tradizionali

Esibizioni e coinvolgimento del pubblico con tarantelle e danze di gruppo.

Stand di artigianato

Prodotti locali, lavorazioni in legno, tessuti tipici e souvenir realizzati a mano.

Perché partecipare a questa sagra in Sila?

Partecipare alla Sagra della Salsiccia e della Patata silana significa vivere un’esperienza legata al territorio, nel cuore della Sila Piccola. Villaggio Cutura e Villaggio Mancuso, immersi tra pini e faggete secolari, offrono un contesto ideale per trascorrere una giornata (o un intero weekend) all’insegna del relax, della buona cucina e della convivialità.

Inoltre, la zona è ricca di opportunità per:

Escursioni e natura

Passeggiate nei boschi, trekking, percorsi naturalistici nel Parco Nazionale della Sila.

Cultura e storia

Visite al centro storico di Taverna, al museo civico e alle chiese del territorio.

Enogastronomia

Scoperta dei sapori locali in ristoranti, agriturismi e trattorie, oltre che negli stand della sagra.

Come arrivare in Sila e dove alloggiare

Sia Villaggio Cutura che Villaggio Mancuso sono facilmente raggiungibili in auto da Catanzaro, Cosenza o Crotone. Durante i giorni della sagra, visto l’elevato numero di persone di anno in anno consigliamo:

• Parcheggiare nelle aree adiacenti a Villaggio Mancuso o poco prima;
• Sfruttare gli spazi che offre Villaggio Cutura per parcheggiare e la ciclovia dei parchi per arrivare a passeggio a Villaggio Mancuso ammirando la bellezza della natura.

Per chi vuole restare più giorni, ci sono numerose strutture ricettive in Sila, anche a pochi metri dall’evento, tra le quali:

• Hotel,
• B&B,
• Resort
• Rifugi di montagna
• Agriturismi

Prenotazione consigliata, soprattutto nei weekend della sagra.

Non perderti il più atteso evento in Sila Piccola

La Sagra della Salsiccia e della Patata è tra gli appuntamenti più attesi delle feste in Sila. Un’occasione perfetta per scoprire le eccellenze gastronomiche e culturali della Sila Piccola, in particolare di Villaggio Mancuso e Villaggio Cutura, nel cuore della Calabria montana.

Se se in cerca di sagre in Sila, eventi enogastronomici e giornate all’aria aperta, questo evento non può mancare sul tuo calendario!