Sagra del Fungo a Camigliatello Silano: la 56ª edizione celebra i sapori d’autunno
Ogni anno Camigliatello Silano si trasforma in una grande festa di profumi e tradizioni. La Sagra del Fungo a Camigliatello, giunta nel 2025 alla 56ª edizione, è uno degli eventi più attesi in Sila Grande, capace di richiamare migliaia di visitatori da tutta la Calabria e non solo.
Un’occasione perfetta per vivere l’autunno tra foliage, specialità tipiche e musica popolare, immersi nella natura della Sila Grande.
Quando si svolge la Sagra del Fungo a Camigliatello
La Sagra del Fungo si tiene ogni anno nei primi due weekend di Ottobre, il primo weekend è solo “un assaggio” a quello che poi sarà l’evento vero e proprio che si terrà dal 10 al 12 Ottobre, nel pieno della stagione micologica. Un intero fine settimana dedicato ai sapori autunnali e alle tradizioni della Sila. L’evento anima il corso principale del paese con stand gastronomici, mercatini artigianali, degustazioni e spettacoli musicali.
Durante la manifestazione è possibile assaggiare i migliori piatti a base di funghi porcini, raccolti proprio nei boschi circostanti, e scoprire i prodotti tipici locali come formaggi, salumi, miele e liquori della Sila.
Il programma della 56ª Sagra del Fungo a Camigliatello
Il programma della Sagra del Fungo di Camigliatello prevede momenti per tutti i gusti:
• Degustazioni e stand gastronomici con ricette tradizionali silane;
• Escursioni guidate nei boschi per imparare a riconoscere e raccogliere i funghi;
• Mostre micologiche organizzate da esperti del Parco Nazionale della Sila;
• Musica dal vivo e balli popolari in piazza, fino a tarda sera;
• Laboratori per bambini e famiglie legati alla natura e alla cucina.
Questa combinazione di tradizione, cultura e natura fa della Sagra del Fungo non solo un evento gastronomico, ma una vera esperienza silana.
I funghi della Sila: un tesoro del bosco
I porcini protagonisti della sagra
Il vero protagonista della Sagra del Fungo è il porcino silano, apprezzato per il suo profumo intenso e il sapore delicato. Viene utilizzato in ogni portata: dagli antipasti con funghi trifolati, ai risotti, fino ai secondi piatti con carne o polenta.
Un’occasione per scoprire la biodiversità
Oltre ai porcini, nei boschi della Sila si trovano anche ovoli, russule e finferli, ognuno con le proprie peculiarità. Durante l’evento, gli esperti micologi spiegano come riconoscerli in sicurezza, sensibilizzando i visitatori sul rispetto dell’ambiente e sulla raccolta responsabile.
Eventi collaterali e attrazioni da non perdere
Durante la Sagra del Fungo, Camigliatello diventa un punto di riferimento per chi ama le tradizioni calabresi.
Nel corso dei giorni si svolgono anche:
• Sfilate folkloristiche e gruppi musicali itineranti;
• Mostre d’arte e artigianato locale;
• Stand di prodotti biologici e sostenibili del territorio.
Inoltre, il Trenino della Sila offre un’esperienza suggestiva: un viaggio panoramico tra boschi di faggio e abeti, perfetto in questo periodo per ammirare il paesaggio autunnale della Sila e il meraviglioso foliage.
Dove dormire durante la Sagra del Fungo
Se vuoi vivere appieno l’atmosfera della sagra, è consigliabile prenotare con anticipo. Camigliatello Silano e i Villaggi vicini offrono numerose strutture ricettive, dagli hotel con spa ai rifugi immersi nei boschi, ideali per un weekend di relax.
Perché partecipare alla Sagra del Fungo a Camigliatello
Partecipare alla Sagra del Fungo significa entrare in contatto con l’anima della Sila: la sua gente, la cucina, i profumi e i colori dell’autunno. È un evento perfetto per chi ama la montagna, il buon cibo e la convivialità.
Che tu venga per un giorno o per un weekend intero, la Sagra del Fungo è una tappa imperdibile tra le sagre a Camigliatello e un modo unico per scoprire le tradizioni più genuine della Calabria.
